Интернет-магазин временно не работает! Приносим свои извинения..

Ванилин порошок

Ванилин порошокВанилин порошок   

Ванилин порошок в наличии: 3.95 кг.

Стоимость: 3 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара:
Минимальная фасовка:0.05 кг.

Ванилин — купить в Минске

В нашем магазине специй и приправ вы можете купить ванилин на развес.

Доставим с курьером по Минску в день заказа или на следующий день.
Ванилин купить можно жителям любого города Беларуси — отправим по почте.

Мы предлагаем ванилин порошком (молотая ваниль).

Свойства ванилина

Ванильный порошок (ванилин) — специя с горьковатым вкусом, широко применяемая в производстве хлебобулочных изделий и кондитерами, отлично сохраняющая присущий ей сладковатый аромат при высоких температурных режимах. С другими специями ваниль не дружит, с ее вкусом сочетаются только корица либо шафран.

Применение ванилина в кулинарии.

В промышленном производстве кондитерских изделий и в домашнем приготовлении сладких блюд применяют в целях ароматизации кулинарных изделий:

  • ваниль молотую либо ванильный сахар (смешанный с небольшой долей ванильного порошка сахарный песок либо пудра),
  • ванильную эссенцию или экстракт,
  • целые палочки ванили.

Не слишком сильно доверяйте его сладкому аромату: если ванилина положить в блюдо слишком много, то результат получится горьким.
В тесто ванильный порошок добавляют перед выпеканием, а в охлажденные блюда — пудинги, суфле или варенье — уже после их приготовления. Ванильным сиропом поливают коржи для тортов после их выпечки. Ваниль применяется в качестве ароматизатора в создании безалкогольных и алкогольных напитков.

Использование ванилина в народной медицине, а также ароматерапии.

Ваниль издавна обрела популярность и в непрофессиональной медицине. Ее широко используют для лечения и облегчения лихорадочных состояний, расстройств центральной нервной системы, повышенной сонливости, несложных заболеваний психики, суставных болей. Она обладает возбуждающим и стимулирующим активность мышечной системы действием.
Ваниль нашла свое всемирное признание и популярность в ароматерапии. Ванилин значительно улучшает аппетит, устраняет раздражительность и восстанавливает ощущение душевного равновесия.
Также ваниль широко используется в производстве парфюмерных композиций — без ее аромата было бы невозможным создание сладких ароматов Востока.
Состав ванили: в ней содержатся гликозид глюкованилин, эфирное масло, дубильные, слизистые вещества.

Отличие порошковой от стручковой ванили:

  • ванилин кристаллический обладает более насыщенным, грубоватым запахом,
  • из-за сильной концентрации его применяют в выпечке из расчета не более 1 гр на 1 кг продукта, для кремов и десертов без выпекания используется ванильный сахар либо пудра,
  • ваниль стручковую не добавляют в выпечку, ее используют только для ароматизации сахарного песка или пудры, напитков, приготовления экстракта или эссенции.

C этим товаром обычно покупают:

Корица молотая
Корица молотая
50
кг.
Минимальная фасовка:0.05 грамм
Стоимость: 0 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара:
Кунжут белый
Кунжут белый
50
кг.
Минимальная фасовка:0.05 грамм
Стоимость: 0 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара:
Имбирь молотый
Имбирь молотый
50
кг.
Минимальная фасовка:0.05 грамм
Стоимость: 0 руб. 0.00 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара:
Куркума молотая
Куркума молотая
50
кг.
Минимальная фасовка:0.05 грамм
Стоимость: 0 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара:
Кардамон молотый
Кардамон молотый
50
кг.
Минимальная фасовка:0.05 грамм
Стоимость: 0 руб. 0.00 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара:

Просмотренные товары

Ванилин порошок
Ванилин порошок
50
кг.
Минимальная фасовка:0.05 грамм
Стоимость: 0 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: