·  А ·  Б ·  В ·  Г ·  Д ·  З ·  И ·  К ·  Л ·  М ·  Н ·  О ·  П ·  Р ·  С ·  Т ·  У ·  Ф ·  Х ·  Ц ·  Ч ·  Ш ·  Э ·  Я · 

Уцхо-сунели молотое

Уцхо-сунели купить МинскУцхо-сунели купить Минск    

Уцхо-сунели молотое в наличии: 1.785 кг

Стоимость: 42.40 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг
Минимальная фасовка:50 грамм

Купить уцхо-сунели в Минске с доставкой

 

Вы можете купить любое количество уцхо-сунели на развес. Доставим курьером по Минску. В другие города Беларуси отправим почтой.

На сайте всегда актуальные цены.

Уцхо сцнели купить Минск

Специя уцхо-сунели — что это?

"Сунели" по-грузински значит "приправа". В Грузии уцхо-сунели, как специя, ценится очень высоко. Хотя это всего лишь семена сухой пряной травы, которыми чаще всего сдабривают блюда национальной кухни.

Речь идет о голубом пажитнике, чьи семена толкут до почти порошкообразного состояния, чтобы получить искомый вкус и аромат. Впрочем, некоторые источники утверждают, что для создания "действительно грузинской" специи Уцхо-сунели используется пажитник сенной. Однако в знаменитом и очень авторитетном среди кулинаров словаре специй Гернота Катцера говорится все-таки о голубом пажитнике (Blue Fenugreek), который и является  традиционной грузинской специей.

Применение уцхо-сунели в кулинарии

Куда же добавляют эту пряно-рубленную сухую смесь из семян пажитника? И почему она "чужая"? Все просто.

В свежесорванном виде пажитник голубой почти не имеет аромата. Но стоит его высушить и чуть прокалить на сухой сковороде, как пряность тот час обзаводится совершенно волшебным запахом. Как бы берет себе "чужой" аромат. Отсюда и оригинальное название на грузинском.

Уцхо-сцнели – специя своеобразная. Она смягчает острый вкус кайенского перца и выравнивает сладость паприки. Лобио она придаст ощущение жирности, усиливает ореховый вкус у сациви. Если вы хотите придать «кавказскую нотку» блюду, используйте уцхо-сунели вместе с кориандром, чабером, чесноком и небольшим количеством острого красного перца.  

Еще приправа используется для приготовления абхазской аджики, лобио. В первых блюдах уцхо дает потрясающий результат: всего одна щепотка, и блюдо будет истинно грузинское. А вот сенной пажитник, в отличие от голубого, обладает небольшой горчинкой.

Уцхо-сунели купить в Минске

Смотрите другие товары из категории "смеси и приправы".

C этим товаром обычно покупают:

Хмели сунели купить в Минске
Хмели-сунели
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 33.80 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг
Куркума молотая
Куркума молотая
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 35.00 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг
Копченая паприка
Паприка копченая
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 50.40 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг
Перец черный горошек
Перец черный горошек
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 44.00 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг
Пажитник семена
Пажитник семена
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 25.80 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг

Похожие товары

Хмели сунели купить в Минске
Хмели-сунели
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 33.80 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг

Просмотренные товары

Уцхо-сунели купить Минск
Уцхо-сунели молотое
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 42.40 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг
Облепиха свежемороженая купить
Калькулятор почтовых отправлений