·  А ·  Б ·  В ·  Г ·  Д ·  З ·  И ·  К ·  Л ·  М ·  Н ·  О ·  П ·  Р ·  С ·  Т ·  У ·  Ф ·  Х ·  Ц ·  Ч ·  Ш ·  Э ·  Я · 

Перец черный горошек

Перец черный горошекПерец черный горошком на развесЧерный перец горошек купить на развесЧерный перец горошек   

Перец черный горошек в наличии: 1.4 кг

Стоимость: 44.00 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг
Страна:Вьетнам
Минимальная фасовка:50 грамм

Перец черный горошек купить в Минске с доставкой

 

Вы можете купить любое количество черного перца на развес.

Доставим курьером по Минску. В другие города Беларуси отправим почтой.

 

На сайте всегда актуальные цены.

 

Емкость объемом 1 литр вмещает 500-550 грамм перца черного горошка.


Черный перец-горошек

 

Черный перец горошек

Черный перец-горошек – универсальная приправа, которая должна быть на каждой кухне. Она придаст любому блюду насыщенный и яркий вкус и разнообразит даже привычные блюда.

Горошек черного перца получают из сочных плодов «малабайской ягоды», вьющегося кустарника, произрастающего в местностях около Индии. Красные или желтые ягоды длительно сушат на солнце, а далее, при необходимости, измельчают и отправляют на продажу. В таком виде изделие активно используется как специя, которая широко распространена по всему миру, ведь любая опытная хозяйка знакома с этой жгуче-острой пряностью.

Интересные факты

Произведенные подсчеты определили, что черный перец содержит гораздо больше витамина С, чем цитрусовые. Этот факт говорит о высоких иммуностимулирующих свойствах приправы. А если вы стремитесь похудеть, черный перец этому прекрасно поспособствует, так как ускоряет метаболизм. Эти эффекты использовались еще в древних культурах для очищения организма и борьбы с воспалениями.

Полезные свойства

Цельный черный перец купить минскУченые отмечают огромный вклад черного перца в работу пищеварительной системы посредством улучшения кровообращения и перистальтики. Токсические вещества хорошо выводятся из желудочно-кишечного тракта, а обмен веществ оптимизируется, что способствует уменьшению лишнего веса и налаживанию жизненных процессов. В дополнение, черный перец усиливает расход и сжигание имеющихся калорий.

Современные биохимические исследования показали, что вещество пиперин, находящиеся в большом количестве в специи, улучшает извлечение полезнейших элементов из пищи и выработке гормонов «счастья» – эндорфина и серотонина.

При регулярном употреблении в пищу приправа оказывает положительные стимулирующие эффекты на сердечно-сосудистую систему, что прекрасно сказывается на периферическом кровообращении в конечностях и тромбообразовании, предотвращая его.

Непременно, место для этого чрезвычайно целебного ингредиента нашлось и в народной медицине. А именно, перечную настойку наносят на кожу, борясь таким образом со сложными воспалениями.

Пищевая ценность порции

Перец черный горошком богат углеводами – 38.31 г. и белками – 10.95 г., а жиров содержится немного – 3.26 г. Эти нутриенты определяют калорийность продукта, которая составляет 255 ккал. Целостная форма обеспечивает сохранность таких неустойчивых и полезных веществ, как эфирные масла, пиролин, хавицин, пиперин, крахмал и даже ферменты. Кроме этого имеются жизненно важные минеральные элементы: железо, кальций и медь. Витамины Е, С и ряда В, содержащиеся в специи, позволяют сделать питание наиболее сбалансированным и рациональным.

Химический состав

На 100 г продукта:

Пищевая ценность

Витамины

Калории 255  кКал
Бэта-каротин
0,156  мг
Жиры 3,26  гр Витамин A (РЭ) 15  мкг
Белки 10,95  гр Витамин B1 (тиамин)
0,109  мг
Углеводы 38,31  гр
Витамин B2 (рибофлавин)
0,24  мг
Пищевые волокна 26,5  гр
Витамин B6 (пиридоксин)
0,34  мг
Вода 10,51  гр Витамин B9 (фолиевая)
10  мкг
Моно- и дисахариды
0,64  гр
Витамин C
21  мг
Насыщеные жирные кислоты
0,98  гр
Витамин E (ТЭ)
0,72  мг
Витамин К (филлохинон)
163,7  мкг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)
1,142  мг
Холин
11,3  мг

 

Макроэлементы

Микроэлементы

Кальций
437  мг
Железо
28,86  мг
Магний
194  мг
Цинк
1,42  мг
Натрий
44  мг
Медь
1127  мкг
Калий
1259  мг
Марганец
5,625  мг
Фосфор
173  мг
Селен
3,1  мкг
Фтор
34,2  мкг

 

Применение в кулинарии

Черный перец горошек в кулинарииЧерный перец имеется на каждой кухне и помогает хозяйкам всех национальностей придать насыщенный вкус множеству блюд. Универсальная добавка еще в далекие времена зарекомендовала себя с хорошей стороны. С ее помощью можно мариновать мясо и другие продукты, что позволит им долго сохранять свежесть и вкус. А в состоянии горошка перец черный обладает более ароматными и пряными свойствами, которые способен передавать блюдам. Например, если бросить пару плодов в суповой навар он станет острее и насыщеннее.

Не обойдется без этого ингредиента и овощной салат, в который кладут предварительно перемолотый горошек черного перца. Восхитительное сочетание приправа обрела с разными видами мяса. При различных способах термической обработки для аромата рекомендуется добавить несколько зерен, а также при изготовлении глинтвейна или кофе, которые приобретают невероятный перечный вкус.

Если растолочь его в порошок и смешать с лимонным соком, солью и йогуртом, вы получите оригинальную заправку для салатов, которая заменит жирный майонез.

Широко используется черный перец для колбасных изделий, консерваций и маринадов.

Интересно, что даже десерты не обходятся без этого компонента. Русские пряники и прибалтийские печенья в рецептах в обязательном порядке содержат черный перец.

Для наилучшего хранения пряность держат в форме сушеных ягод или герметичной упаковке. Размельчение происходит в специальных ступках или небольших мельничках.

В каких блюдах использовать цельный черный перец:

  • супы (исключение - сладкие, фруктовые и молочные супы);
  • овощные салаты;
  • мясо;
  • рыба;
  • заливное, холодец;
  • напитки (сбитень, чай, коктейли, настойки и др.);
  • подливы и соусы;
  • соленья (горошины добавляют в маринад при консервации помидоров, огурцов, лечо, салатов и т.д.).

Сочетание с другими специями

Цельный черный перец сочетается с:

Предостережения

Свойства цельного черного перца горошка

Как и любой компонент нашего питания, горошек черного перца в избыточных количествах может навредить здоровью или причинить дискомфорт. Его не рекомендуется употреблять в пищу при аллергии, язве желудка и тонкой кишки, анемиях или острых воспалительных процессах в различных органах.

 

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

C этим товаром обычно покупают:

Перец душистый горошком
Перец душистый горошком
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 43.00 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг
Куркума молотая
Куркума молотая
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 35.00 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг
Кинза (Кориандр) зерно
Кинза (Кориандр) зерно
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 23.80 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг
Копченая паприка
Паприка копченая
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 50.40 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг
Перец белый горошек
Перец белый горошек
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 74.80 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг

Похожие товары

Купить черный молотый перец в Минске на развес
Перец черный молотый
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 43.60 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг
Перец белый молотый
Перец белый молотый
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 41.60 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг
Перец белый горошек
Перец белый горошек
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 74.80 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг

Просмотренные товары

Перец черный горошек
Перец черный горошек
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 44.00 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг
Облепиха свежемороженая купить
Калькулятор почтовых отправлений