·  А ·  Б ·  В ·  Г ·  Д ·  З ·  И ·  К ·  Л ·  М ·  Н ·  О ·  П ·  Р ·  С ·  Т ·  У ·  Ф ·  Х ·  Ц ·  Ч ·  Ш ·  Э ·  Я · 

Кунжут черный

Кунжут черныйКунжут черный   

Кунжут черный в наличии: 1.4 кг

Стоимость: 42.40 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг
Минимальная фасовка:50 грамм

Купить черный кунжут в Минске с доставкой

 

Вы можете купить любое количество черного кунжута на развес.

Доставим курьером по Минску. В другие города Беларуси отправим почтой. На сайте всегда актуальные цены.

Купить черный кунжут в Минске

Черный кунжут (сезам)

Семена черного кунжута  признаны одними из самых древних и самых полезных семян, известных цивилизации. Эти маленькие, овальные, плоские семена из цветущих растений принадлежат к семейству Pedaliaceae. Кунжутные стручки естественно распахиваются при созревании - отличительный признак, благодаря которому появилась знаменитая фраза "Сезам, откройся" из «Тысяча и одной ночи».

Семена имеют тонкий ореховый привкус, который становится немного более заметным, если вы поджарите их. Кулинары ценят черный кунжут за его ореховый вкус, а также нежный, почти незаметный хруст.
Семена кунжута бывают нескольких сортов - коричневый, желтый, черный и белый. Черные семена кунжута имеют более интенсивный вкус и аромат, чем другие. Их чаще применяют в медицине.

Черный кунжут польза и вред

Полезные свойства черного кунжута


кунжутПо сравнению с другими семенами, семена черного кунжута (научное название: Sesamun indicum) имеют наибольшее содержание масла (до 60%). Кунжут содержит такие минералы,  как медь, марганец, селен, молибден, цинк, железо, фосфор, кальций и магний, а также триптофан, аминокислоты, большое количество белка.

кунжут100 грамм семян кунжута покрывают суточную потребность организма в кальции. Высокая концентрация кальция делает кунжут идеальным средством для укрепления зубов и профилактики кариеса.

кунжутФолиевая кислота (витамин В9) предотвращает уродства плода при беременности, а железо препятствует развитию анемии. Витамин Е омолаживает и разглаживает морщины, а с клетчаткой из кишечника выводятся остатки непереваренной пищи и шлаки.

кунжутЧерный кунжут действительно является антиоксидантом высочайшего уровня, поэтом его потребление в пищу существенно замедляет процесс старения за счет очищения организма.

кунжутЧерный, как и другие виды кунжута оказывает благоприятное влияние на:

  • иммунитет,
  • обмен веществ, так как очищает сосуды от холестериновых бляшек и улучшает формулу крови,
  • состояние кожи,
  • гормональный фон.

Подробнее о полезных свойствах черного кунжута читайте здесь:

 Полезные свойства кунжута

Химический состав черного кунжута

Витамины

Витамин PP 11.1 мг
Витамин В1 (В1)
1.27 мг
Витамин В2 (В2) 0.36 мг
Витамин Е 2.3 мг

Минеральные вещества

Кальций (Ca) 1474 мг
Магний (Mg) 540 мг
Натрий (Na) 75 мг
Калий (K) 497 мг
Фосфор (P) 720 мг
Железо (Fe)
16 мг

Энергетическая ценность черного кунжута

Белки: 19.4 г. (~78 кКал)
Жиры: 48.7 г. (~438 кКал)
Углеводы: 12.2 г. (~49 кКал)

Больше полезных табличек про химический состав кунжута тут.

Черный кунжут применение

Использование кунжута в кулинарии

В странах Ближнего Востока семена кунжута используются для посыпания различного рода выпечки и лепешек. По всему Ближнему Востоку используется паста из молотых семян кунжута, которая используется во многих ближневосточных рецептах для загущения и ароматизации соусов и подлив.

Применение в кулинарии

Национальные кухни: восточные (арабская и индийская), азиатские (китайская, японская, корейская), мексиканская и южно-американская кухни

Классические блюда: Козинаки, тахини (тахина, тхина, тахин), халва, соусы, роллы, суши

Сочетание с пряностями: тмином, укропом, корицей, чесноком, кориандром, черным перцем, петрушкой

Использование: Используют в основном цельные семена. В России большей популярностью пользуется белый кунжут. А вот в восточной и азиатской кухнях традиционно используются семена черного кунжута.

Применение: овощи, выпечка, соусы, десерты, салаты, мясо, рыба.

Единицы измерения:


Чайный стакан: 250,0 г
Граненый стакан: 200,0 г
Чайная ложка: 7,0 г
Столовая ложка: 20,0 г

Что еще можно приготовить с черным кунжутом, читайте в рецептах:

Кунжут применение

C этим товаром обычно покупают:

Кунжут белый
Кунжут белый
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 35.00 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг
Куркума молотая
Куркума молотая
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 35.00 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг
Купить приправу прованские травы в Минске
Прованские травы
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 42.40 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг
Пажитник семена
Пажитник семена
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 25.80 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг
Корица палочки купить Минск
Корица палочки
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 62.00 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг

Похожие товары

Кунжут белый
Кунжут белый
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 35.00 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг

Просмотренные товары

Кунжут черный
Кунжут черный
50
грамм
Минимальная фасовка:50 грамм
Стоимость: 42.40 руб.
С помощью + / - выберите необходимое количество товара: кг
Облепиха свежемороженая купить
Калькулятор почтовых отправлений